說到乳酪絲,真的完全是我的心頭好!不管是嘴饞的時候、運動後想補充點蛋白質,還是配電影、配紅酒,一包在手真的超滿足。
但市面上的乳酪絲品牌這麼多,口感、香氣、鹹度還真的差很多。最近我特地挑了幾款人氣乳酪絲來認真試吃,從濃郁度、咀嚼感到回味的層次感,每一款都仔細品嚐了一輪。
今天就來跟大家分享我的試吃8款可直接食用的乳酪絲的真實心得,看看哪一款才是真正值得你囤貨的乳酪絲!
乳酪絲推薦01:原味千尋乳酪絲 試吃心得
一打開包裝就聞到超天然的乳香味,沒有奇怪的加工氣味,第一印象就很加分。咬下去的時候,口感非常細緻柔韌,不是那種硬到咬不動的乳酪絲,也不是一咬就碎的,咀嚼起來很舒服,越嚼越香,奶味慢慢釋放在嘴巴裡。
濃郁度方面,我覺得原味千尋屬於那種自然醇厚但不會過重的風格,不是死鹹型,所以吃起來很耐吃,完全不會膩。配一杯冷泡茶或微甜的飲料剛剛好,超級適合當下午的小零食。
最讓我驚豔的是它的成分表,完全無添加防腐劑、無人工香料,而且是奶素也能吃的,對於平常注重飲食健康、或在意食物來源的人來說,這點真的很加分!如果是健身族群或正在控制飲食的人,拿來補充蛋白質也是很好的選擇。
總結來說,原味千尋乳酪絲是少數讓我吃了還想再回購的乳酪絲品牌,不只好吃,連健康都兼顧到,推薦給想找「耐吃型乳酪絲」的朋友。
原味千尋乳酪絲 評比
原味千尋乳酪絲 評比
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口感:5分
口感細緻柔韌,咀嚼感舒服,不會太硬也不會一咬就碎,耐吃又有層次感。 -
濃郁度:4.5分
奶香自然濃郁,香氣慢慢釋放,不會死鹹或膩口,屬於耐吃型的醇厚乳香。 -
健康成分:5分
使用優質乳酪原料,無防腐劑、無人工香料、奶素可食,非常適合注重健康飲食的人。 -
總評:14.5/15分
兼顧口感、風味與成分,適合當作日常零食,也很適合健身或控制飲食的人補充蛋白質。
購買連結:https://www.daintiest.net/
乳酪絲推薦02:快車肉乾乳酪絲 試吃心得
一打開包裝,香氣屬於比較淡雅的那種,不是那種一秒爆奶香的乳酪絲,第一印象清爽舒服。咬下去時,口感偏硬一些,需要稍微用力咀嚼,不過越嚼奶味會慢慢釋放出來,蠻有層次感的。
濃郁度方面,比起超濃爆香的乳酪絲,快車肉乾的版本屬於比較清爽型乳香,適合不喜歡過濃味道的人。至於健康成分,雖然主打無防腐劑,但整體產品資訊沒有像原味千尋那樣標得很細,稍微可惜一點。
如果你想找一款能輕鬆吃很多、不容易膩的乳酪絲,快車肉乾是個不錯的選擇。
快車肉乾乳酪絲 評比
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口感:4分
口感偏扎實,咬起來帶有微微韌性,但比起原味千尋稍微硬一點,適合喜歡咀嚼感重的人。 -
濃郁度:4分
奶香明顯,但整體風味屬於清爽型,不是那種極濃爆香的乳酪味,適合怕膩的人。 -
健康成分:4分
標榜使用純乳源製作,無多餘添加物,但整體在成分標示上比原味千尋簡略一點。 -
總評:12/15分
是一款適合「輕量口感派」的乳酪絲,吃起來輕盈不負擔,很適合當隨手辦公室小零食。
購買連結:https://www.kuaiche.com.tw/SalePage/Index/626717?lang=zh-TW
乳酪絲推薦03:譽展蜜餞乳酪絲 試吃心得
譽展的這款乳酪絲,一開封就可以聞到很濃厚的奶香味,而且有點微微甜甜的香氣,讓人忍不住想趕快開吃。咬下去的瞬間是非常脆爽的口感,跟一般柔軟型的乳酪絲完全不同,脆口感非常討喜。
味道上,奶香很濃,但又帶著一點甜味,吃起來層次感豐富,不會只有單調的鹹香。要特別提醒的是,它有稍微加糖調味,所以如果是健身族想要完全無糖的乳酪絲,這款可能就要稍微斟酌一下。不過如果是當成下午茶、追劇小零食,真的超適合!
總體來說,譽展蜜餞乳酪絲非常適合喜歡脆口零食又不排斥微甜口味的人,超涮嘴,吃一包絕對停不下來!
譽展蜜餞乳酪絲評比
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口感:4.5分
口感酥脆偏乾爽,屬於比較脆口型的乳酪絲,咬下去很有存在感,不是一般濕潤型。 -
濃郁度:4.5分
奶香濃厚,且有一點微微的鹹甜感,味道層次豐富,有種越吃越涮嘴的魔力。 -
健康成分:4分
標榜天然製程,無防腐劑,但加了一點點糖調味,對想吃超純乳酪絲的人來說可能要稍微留意。 -
總評:13/15分
是一款超適合當嘴饞零嘴的乳酪絲,脆口、香濃又有一點甜味,吃了真的會忍不住一條接一條!
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乳酪絲推薦04:每日優果乳酪絲 試吃心得
每日優果的乳酪絲打開後,奶香就很明顯,但不是刺鼻的那種加工香,聞起來很乾淨自然。吃下去口感偏扎實,需要多嚼幾下,但嚼勁剛好,不會太累,奶香味會越嚼越散開,尾韻有一點自然的乳甜味,非常舒服。
成分上標榜無防腐劑,且用的是巴西彭巴草原的乳源,讓人吃起來心理負擔小。整體來說,這款乳酪絲適合喜歡濃郁卻又不想吃得太膩的人,很適合下午茶或補充蛋白質的時候搭配一點。
每日優果乳酪絲 評比
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口感:4分
口感偏扎實,咬下去有韌性,但比快車肉乾的版本再軟一點,越嚼越香。 -
濃郁度:4.5分
奶香濃郁,尾韻帶有自然的乳甜味,味道乾淨不膩。 -
健康成分:4.5分
使用巴西高品質乳源,不添加防腐劑,成分乾淨,兼顧香氣與安心。 -
總評:13/15分
如果想要「濃香型但不膩口」的乳酪絲,每日優果是不錯的選擇。
購買連結:https://www.freshdays-shop.com/SalePage/Index/5544743
乳酪絲推薦05:沐光茶旅乳酪絲 試吃心得
沐光茶旅的這款乳酪絲很有特色,一打開包裝,濃厚的煙燻香氣立刻撲鼻而來,跟一般純奶香型乳酪絲很不一樣。咬下去的口感介於脆與韌之間,帶有微酥的層次感,越嚼越有煙燻味在嘴巴裡蔓延。
濃郁度可以說是目前吃到最強的一款,不只是奶香,還多了煙燻的層次感,非常適合搭配紅酒、小酌時食用。不過因為煙燻製程,本身鹹度稍高,建議一次不要吃太多,適量享用最剛好。
總之,如果你是重口味、超愛煙燻香的人,沐光茶旅絕對是必試清單!
沐光茶旅乳酪絲 評比
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口感:4.5分
口感介於脆爽與柔韌之間,咬起來有煙燻後的微酥感,很有層次。 -
濃郁度:5分
濃厚的煙燻乳酪香氣撲鼻,入口後香氣四溢,餘韻深長。 -
健康成分:4分
採用巴西進口煙燻乳酪,製程自然,但整體鹹度略高,需適量享用。 -
總評:13.5/15分
喜歡「煙燻風味」的人,這款絕對會讓你一吃就上癮!
購買連結:https://www.pcone.com.tw/product/info/200818730319
乳酪絲推薦06:愛不囉唆乳酪絲 試吃心得
愛不囉唆的乳酪絲本身包裝很可愛,設計是唐氏癥與心智障礙青年創作的作品,光是這份溫暖感就讓人很加分。打開後奶香撲鼻,但味道屬於比較溫和型,不是那種重爆奶味的乳酪絲。
口感方面,比起脆口型,這款偏柔軟細膩,很適合小孩、長輩或牙齒比較敏感的人吃。風味上帶有微微的自然甜味,讓人一邊吃一邊感覺很療癒。
如果你想找一款吃了心情也會變好的乳酪絲,愛不囉唆真的非常值得一試。而且還能做公益,吃得開心又有意義。
愛不囉唆乳酪絲 評比
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口感:4分
口感偏柔軟細膩,不是硬脆型,很適合牙齒敏感或小孩食用。 -
濃郁度:4分
奶香順口,微微帶有甜味,味道不膩,溫和耐吃。 -
健康成分:4.5分
強調天然無添加,且搭配公益,購買同時支持唐氏癥青年的設計創作。 -
總評:12.5/15分
兼顧美味與公益意義,是一款溫暖又好吃的小點心選擇。
購買連結:https://www.downdown.tw/products/愛不囉嗦x麻吉貓牛萌王-超濃乳酪絲-100牛奶製作
乳酪絲推薦07:昇龍肉乾乳酪絲 試吃心得
昇龍肉乾的乳酪絲一打開,奶香味屬於中上濃郁,不過直接吃時口感偏扎實,建議可以用烤箱稍微烤過幾分鐘,整個香氣會大爆發!咬起來外層酥香、內裡柔韌,非常有層次感。
味道方面是很正統的熟成乳酪香,有一點點自然的鹹香感,吃起來不會膩,但建議搭配點茶或咖啡更有感。整體來說,昇龍的乳酪絲適合重視風味層次感的人,尤其喜歡「熟成感」的人一定會很愛!
昇龍肉乾乳酪絲 評比
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口感:4分
口感較扎實,咀嚼感明顯,建議稍微烤過會更香更好吃。 -
濃郁度:4.5分
奶香濃郁自然,烘烤後香氣層次更豐富,帶有淡淡熟成味。 -
健康成分:4分
手工製作,無過多加工添加,但包裝成分標示稍微簡單。 -
總評:12.5/15分
是一款適合搭配烤土司或餐點使用的乳酪絲,加熱後風味更佳。
購買連結:https://www.pcone.com.tw/product/info/210806879770
乳酪絲推薦08:海濤客乳酪絲 試吃心得
海濤客的乳酪絲跟一般乳酪絲很不一樣,一打開就可以選口味冒險!原味以外,還有海苔、柴魚、咖哩等多種選擇,真的很有趣。口感屬於偏脆爽型,咬下去會有咔滋咔滋的感覺,非常涮嘴。
味道上,原味是奶香自然、乾淨型,其他口味則會多帶鹹香或香料味,很適合配啤酒或是聚會零嘴。如果想找一款零食型、口味多變又有趣的乳酪絲,海濤客是很不錯的選擇。
海濤客乳酪絲 評比
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口感:4.5分
口感脆爽,咬下去酥脆感十足,適合喜歡脆口零食的人。 -
濃郁度:4分
奶香適中,搭配不同風味(海苔、咖哩等)口感變化豐富。 -
健康成分:4分
成分偏單純,但口味多樣化,有些口味調味較重,要稍注意。 -
總評:12.5/15分
適合喜歡脆感、愛嘗鮮的人,每種口味都有驚喜。
購買連結:https://www.wuguidong6.com/products/ms
8款乳酪絲最後總結:
| 品牌 | 口感(5分) | 濃郁度(5分) | 健康成分(5分) | 總分(15分) |
|---|---|---|---|---|
| 原味千尋乳酪絲 | 5.0 | 4.5 | 5.0 | 14.5 |
| 快車肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.0 | 12.0 |
| 譽展蜜餞乳酪絲 | 4.5 | 4.5 | 4.0 | 13.0 |
| 每日優果乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.5 | 13.0 |
| 沐光茶旅乳酪絲 | 4.5 | 5.0 | 4.0 | 13.5 |
| 愛不囉唆乳酪絲 | 4.0 | 4.0 | 4.5 | 12.5 |
| 昇龍肉乾乳酪絲 | 4.0 | 4.5 | 4.0 | 12.5 |
| 海濤客乳酪絲 | 4.5 | 4.0 | 4.0 | 12.5 |
小編的食用心得分享:
這次精選了市面上人氣頗高的8款可直接食用的乳酪絲,從口感、濃郁度到健康成分進行了仔細評比,每一款都有自己的特色與適合的族群。有的主打自然純粹,有的主打濃厚爆香,也有偏向脆口零食型的選擇。
如果你喜歡細緻柔韌、奶香自然又無添加負擔的乳酪絲,像是原味千尋、安佳乳酪絲會是非常好的選擇;如果你偏好煙燻香氣、口感層次豐富,沐光茶旅會讓你愛不釋手;而想要找輕鬆涮嘴、口味多變的小零嘴,像海濤客或愛不囉唆的乳酪絲也很適合當作休閒時光的小夥伴。
選乳酪絲沒有絕對的好壞,重點是找到符合自己口味、飲食需求與食用情境的那一款,才能真正享受乳酪絲帶來的美味與幸福感。
下一次想要補充蛋白質、滿足小餓時,不妨從這些精選乳酪絲中挑一款,讓嘴巴和心情都一起療癒吧!
快車肉乾乳酪絲試吃心得分享
想找一款真正讓人一吃上癮的乳酪絲嗎?這次評比的8款乳酪絲,每一款都有自己獨特的魅力,無論你偏好濃郁奶香、脆爽咀嚼感,還是天然無添加的安心選擇,都能找到最適合你的那一款。從細膩柔韌的原味千尋,到煙燻香氣爆棚的沐光茶旅,每一口都是對味蕾的極致享受。原味千尋乳酪絲食材來源安心嗎
如果你還在猶豫,不妨趁現在選一款試試看,用一份用心挑選的小零食,療癒自己的每一個午後時光!也可以把這份乳酪絲推薦清單分享給你的朋友,讓更多人一起享受這份自然、醇厚又讓人滿足的小幸福。海濤客乳酪絲口感酥脆實測
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晚飯后,信步向家旁邊的花卉園走去。 接連幾天淋漓盡致的雨將世界沖刷得干干凈凈,空氣潤潤的,似乎還飄著泥土的芬芳。太陽也羞答答的躲在云朵后,偶爾調皮地探出頭,陽光柔柔的,淡淡的,沒有平日火一般的熱情。薄暮下的花卉園有一種靜穆的美。已不是姹紫嫣紅的季節。此時的她就是一個綠。深深淺淺的綠,遠遠近近的綠,遠處的山是綠的,近處密密匝匝的樹是綠的,同心湖的波也是綠綠的,置身于這流動的充滿韻致的綠中,心里也涌動著一支綠之歌。真的,此季節的花卉園并不是最美的,但不知什么原因我最喜歡此時的她。是沉醉于那深深淺淺的綠呢,還是一片綠中突然跳出的一支兩枝零零星星的花讓我驚喜,讓我感動呢?還是此時的她有一種難得的簡略。 真是習慣成自然。這不,我已不自覺地來到同心湖邊,沿著旁邊的林蔭小徑靜靜前行。小路是鵝卵石鋪就的,以往和家人出門的日子,在這條道上難得很淑女的走路,總是蹦蹦跳跳的,常常是挽著別人的臂彎,或被小可愛挽著,從一塊鵝卵石跳到另外一塊上,還一邊數著one,two,three路上的行人稀少,我獨自在綠綠的長廊中慢慢游,那綠綠的的葉片,綠得耀眼。 上面還滾著一顆顆晶瑩剔透的水珠,在陽光的輝映下仿佛是一粒粒絢麗奪目的鉆石。 微風過處,送來縷縷清香,仿佛遠處高樓上渺茫的歌聲似的。不,不是仿佛,而是真真切切的音樂聲。凝神細聽,是二泉映月,如泣如訴,我加快腳步,向音樂聲處走去。 哦,在湖邊的長廊上有四位老人正在演奏,三男一女,兩把二胡,一把小提琴,還有一架手風琴。四位老人很沉靜,表情很肅穆。似乎在向湖水輕輕地傾訴著心中積淀的故事。樂聲悠揚,久久地在湖的上空飄蕩,再飛向遙遠的地方。恰似我的思緒。我愛水,雖然我并非智者。喜歡眼前的湖水。雖然她不是碧波萬頃,但依然溫婉含蓄,含情脈脈。 也愛小時去外婆家路上的小溪。喜歡她的簡簡單單,清澈透明,喜歡她的自由歡暢。常常是溪隨山路回旋,跳躍。路上扎著羊角辮的小姑娘也在蹦蹦跳跳。那溪中一尾尾歡快地游來游去的小魚常常惹得小姑娘心癢癢的,忍不住脫下鞋子,撲通跳進水里,去和那小魚嬉戲。也難忘天涯海角那藍藍的海水,難忘那與海浪追逐的歡樂。最感動的是三峽大壩那一瀉千里,激起千堆雪的壯美。 不知不覺間,音樂已變成了“梁祝”。那小溪,那藍藍的海水,那雄奇壯美的長江都悄悄地去了。眼前依然是這靜靜的湖水。微風輕拂,湖邊的垂柳翩翩起舞,極盡其嫵媚阿娜之能事。微風輕拂,也吹皺一湖水,那一圈圈的漣漪慢慢地蕩開去,化為虛無。天色漸漸暗下來,深深淺淺的綠,遠遠近近的綠都變成了一片墨綠。 雖不耀眼,但頗大氣與莊重。自己所在的弧形長廊是白色的,此時有些灰灰的。與之遙相呼應的遠處的浮橋也是白色的,還有那點綴在一片綠中的一個個亭子也是朦朦朧朧的白。近處湖心島上的參天古樹還依稀可辨;遠處的傣族風情樓也偷偷地從一片密林中露出一角;更遠的小山,平日常去登高望遠,欣賞花卉園全景,以及領略都市風情之地,也在夜色迷離中更朦朧了。 夜色越來越濃。花卉園外遠遠近近的高樓已是流光溢彩。遠遠的好像天上的星星。此時湖上還有幾只小船在飄蕩,可能是情侶吧,在享受著她的寧靜。湖上的燈光和附近高樓的燈光交相輝映,倒映在水里,平添了同心湖的嫵媚。此時的我也想劃一葉輕舟,向青草更青處漫溯,滿載一船星輝。駛進自己的夢里。相信那里一定星光燦爛。 >>>更多美文:情感美文
明天就是一年一度的冬至,今人對于冬至,已經沒有舊時過節的熱切。而在古代不僅是把冬至當做一個節令,而是將冬至這天當做一個隆重的節日來過,在這一天無論官商,或是百姓多放假休息以慶賀冬至的到來,親朋之間各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節日。《后漢書》中有這樣的記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事。”所以漢朝以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式為“賀冬”。 我自打小起,就沒有把冬至當節日來度過。不過有幾件事,到是值得一記,就是在冬至這天,如果有可能的話,是會特意的選擇食物,主要是吃狗肉,如果沒有狗肉,能吃上羊肉也是不錯的。據傳說,冬至這天是最適宜進補的,吃了狗肉或是羊肉對身體有大補,整個冬天都會感覺到很暖和且不寒冷。 說起吃狗肉,我這一生中只吃到過一次味道最美的狗肉。那時我尚小,記得還未上小學。母親在縣城的煙葉復烤廠做臨時工,是很重的體力勞動。那年的冬天來得很早,到了冬至已是滿山遍野的冰雪。去上班不久的母親,不一會兒便冒著嚴寒開門回來,我記得天剛有些微亮,我還在床上睡著,母親手里捧著一個大搪瓷缸,里面是熱騰騰的一瓷缸狗肉,母親看著我們吃下,才滿意的回廠上班。后來我知道,那是廠里的工人在冬至前晚燉的狗肉,分給了去上班的母親一些,母親聽說冬至這天吃狗肉有大補的作用,于是自己卻舍不得吃,請了假送回家來給我和姐姐吃。許多年以后,我并不再吃狗肉,可是童年時那頓狗肉的清香,卻一直留在我味覺和記憶里。 除了吃狗肉外,在南方據說還有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續殘害百姓。但是,這個疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅避疫鬼,防災祛病。 較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為祭祀祖先,后逐漸盛行開來,民間有“冬至餛飩夏至面”之說。餛飩發展至今,更成為名號繁多,制作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川和云南稱抄手,福建餛飩皮薄,新疆稱曲曲等。 冬至這天在遠古還是重要的祭祀日子,《清嘉錄》有“冬至大如年”之說。說明古人對冬至的重視。認為冬至是陰陽二氣的自然轉化,是上天賜予的福氣。唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向去世的父母尊長祭拜。此風俗在以昆明為中心的滇中、滇南、滇西等地一直較好地保持,這天人們都要到親人的墓前祭祀,表示哀思。 詩人杜甫寫到:“天時人事日相催,冬至陽生春又來。”冬至四季中一個重要的節令,因為在這一天里,太陽處在地球的最南端。據史料,故宮的乾清宮有一個奇特的天象,就是只有在冬至這一天,太陽在正午時分才可以照在“正大光明”的匾額上。白晝漸短的冬天,從冬至這天始,將漸漸的延長,這是太陽從這天起,開始了向北動所致。于是便有了關于白晝時日長短描述:“夏至漸漸短,冬至漸漸長”的諺語。 從冬至這天起,就是民間的數九。進入數九天,也就是進入了冬天最寒冷的季節。數九是以九天為一輪,一共數九輪,計八十一天。我在前些天博客里的一篇日志上寫的:“一九、二九懷中揣手,三九、四九凍死豬狗,五九、六九隔河看柳,... ...”就是吾鄉流傳很久的對于寒冬的諺語。我在網上看到北京人的九九歌是這樣數九的:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九沿河看柳,七九河開八九雁來。”其實不管用什么方式,冬至過后,很快的就到了臘月,到了臘月當準備過年。 大年過后,正月已是冬盡春來。 >>>更多美文:原創散文
高崖位于千陽北部的深山區,包括山里面的高崖和稍靠山外的普社兩個自然區域。高崖海拔高,氣溫低,距縣城62公里,班車每天來回只有一趟。為了減少來回路上花費的時間,單位要求我們住在那里開展醫療服務,結束才返回縣城。 1996年6月的一天,我們去高崖開展醫療服務。那時,我從鄉鎮調入縣城才兩年多,到新單位后還沒有去過高崖。我們被安頓在一個小旅店,每天和鄉站的同志一起到村里為群眾服務。普社和高崖兩個鄉只有這一個小旅店,因此無論去普社的村子還是往里走的高崖村子,下午都得返回這個旅店居住。由于每年下鄉服務,我們便成了那里的熟客。 這家旅店,位于千高路邊、普社醫院對面,私人所辦,小二層樓。一樓吃飯,二樓住宿。二樓是個半邊樓,陽臺沒有封閉,對面幾米遠是塊菜地,剛好與二樓陽臺一樣高。站在二樓門口的露天陽臺上,地里的大蔥、西紅柿、辣子、豆角就在眼前。 店里平時就女主人一個人,四十歲左右,身材高挑,臉龐黑里透紅,腰板硬朗。她話語不多,但干起活來特別利索,待人也特別熱情真誠。早上起床,一壺開水在門口等候。從地里拔的大蔥,摘的豆角、辣子、西紅柿、茄子等鮮嫰嫰的一大鋬籠,已早早放在灶房門口。那個用荊條編的鋬籠很特別,口徑特別大,兩個人合抱幾乎圍不攏,從沒見過這么大的鋬籠! 走進灶房,熱騰騰的饅頭已出鍋了,個個有老碗口那么大。芹菜拌湯、炒辣椒、炒雞蛋、炒西紅柿......飯菜是簡簡單單的農家飯,但做得夠滋夠味。酵面饃饃松軟甜香,簡單的農家菜清清爽爽。我們這些吃膩了超市里買的面粉、蒸饃的城里人,一下子胃口大增。 最難忘的還是拌扯面。我們曾多次到過那旅店,不管去的人多人少,老板娘拌扯面不慌不忙,有條不紊,一條一條的扯面輕輕地扯,慢慢地拌,動作很是嫻熟瀟灑。說話間一碗面就撈到碗里了。一碗干拌扯面端在手里,面條薄厚均勻,寬窄勻稱,和著油潑辣子,看著都讓人流口水。面條嚼在嘴里很筋道,吃完喝半碗面湯,特別舒暢。 下午下鄉回來,拖著疲憊的身子走進旅店,屋子打掃得干干凈凈,床鋪鋪得平平整整,水壺里的開水灌得滿滿的。女主人等著我們吃飯,她家的小花貓悠閑地臥在對面的地邊上懶洋洋地瞅著我們。 飯后,女主人端著個大簸箕,里面是杏,黃燦燦、光鮮鮮半簸箕。杏子熟透后的那種香氣直鉆鼻孔。喊一聲:“吃杏了!”隔壁的男同事女同事們都嘻嘻哈哈地笑著應聲圍過來。這種杏個頭不大,小小的,圓圓的,當地人叫它“羊屎蛋豆”杏。與超市里的杏相比,它真的特別小,其貌不揚,但味道絕對鮮美。主人說,高崖滿山遍野杏樹很多,這是她中午專門給我們摘的,讓我們嘗鮮。 以后的日子,她還給我們端來剛摘下來的鮮核桃,外皮翠綠,用核桃刀子剜出瓤,剝掉外面薄薄的皮,白白嫩嫩的鮮核桃仁就裸露在眼前,特別清香爽口。她曾多次給我們吃山杏、核桃,但從來沒有提及過一個“錢”字。我們過意不去,想付些費用,都被她婉言謝絕。她說,杏是山里長的野物,核桃是自家樹上摘的,說什么都不肯收。 旅店門口剛好是高崖班車普社停車點,高崖上下的班車在這里停靠,高崖旅店便成了高崖群眾出山進山物品的臨時寄存點。老板娘對那些臨時存放的東西特別細心負責,從車上提上放下,從無怨言。 二十年過去了,山在變,水在變,我對大山的記憶沒有變。高崖旅店,生命長河里遇到的一個清貧而快樂的驛站,我時不時還會想起它...... >>>更多美文:生活隨筆
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